Com es frena el deteriorament dels aliments
Lectures amb preguntes de comprensió, reflexió i opinió en fitxes llestes per imprimir.
Els aliments es deterioren perquè hi creixen microorganismes, com alguns bacteris i fongs, i perquè els seus propis enzims els transformen. Les temperatures suaus o càlides i la presència d’aigua solen afavorir aquests…