Com es frena el deteriorament dels aliments
Contes amb buits i solucionari en fitxes llestes per imprimir.
Els aliments es deterioren perquè els microorganismes s’hi multipliquen i perquè els enzims i l’oxigen n’alteren el color, l’olor o la textura. Conservar-los no elimina sempre aquests agents: sovint en redueix l’activit…