Métodos que retrasan el deterioro de los alimentos
Lecturas con preguntas de comprensión, reflexión y opinión en fichas listas para imprimir.
Los alimentos se deterioran por la actividad de microorganismos, por reacciones químicas y por la acción de enzimas propias. Los métodos de conservación frenan uno o varios de estos procesos, pero no actúan todos del mi…